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鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富，是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，如鸡蛋未被煮熟，就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素
雪花丝瓜蛋汤（无香油，饭店版，调料只用盐，非清淡版）
吃饭要喝汤，特别是家里萌宝无汤不“饭”。
家里刚买的一根丝瓜，两个超市“所谓”的土鸡蛋，便完成了一道雪花丝瓜蛋汤。
这个汤是在饭店做法的基础上取消了麻油的。改良版。...
超柔软万能汉堡胚热狗面包（波兰种）
这是一款基础的面包胚，配比简单，成功率高，易存放，加入了波兰种，成品非常蓬松柔软，放三天都不硬…
我喜欢把面包做成长条形，从中间切开，用平底锅加热，配上生菜，挤上沙...
