香软暄腾的紫薯卷

蒸馒头、花卷量面粉最方便的方法是用相同的两个小碗来盛取,4碗面粉配1.5碗水,按比重算起来粉水比例大概为2:1,和好的面团软硬适中。酵母的量是面粉量的1/100,也就是500克...