布里欧吐司
步骤1Mixing 搅拌：除黄油外，所有材料倒入搅拌机，先慢速4分钟转快速，面团搅拌至8成,将黄油放入面团搅拌至完全扩展即可，面团温度28℃左右。步骤2Fermentation 发酵：室温...
抹茶乳酪大福
步骤1先取用40g淡奶油+4g抹茶粉用茶筅搅匀步骤2再倒入剩下110g淡奶油搅匀步骤3135g室温软化的奶油奶酪+30g糖搅打至顺滑步骤4抹茶奶油倒入奶酪糊中搅打均匀步骤5抹茶奶酪糊装入...
超柔软万能汉堡胚热狗面包（波兰种）
这是一款基础的面包胚，配比简单，成功率高，易存放，加入了波兰种，成品非常蓬松柔软，放三天都不硬…
我喜欢把面包做成长条形，从中间切开，用平底锅加热，配上生菜，挤上沙...
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
TIPS:
1、洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）；
2、可以用买的蜜红豆，也可以用自己煮的红豆；
3、糖量可按个人口味增减。步骤1准备好所有食材步骤2200克纯...
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！
今日份甜品是高颜值又好吃的巧克力抱抱卷！！香醇浓郁的巧克力奶油搭配松软的可可蛋糕，一口下去，双重美味！巧克力控冲鸭！！步骤1牛奶加玉米油，搅拌乳化均匀步骤2筛入低筋...
