胡萝卜 丝瓜尖 小米椒 炝拌丝瓜尖 瓜尖,位于瓜藤最顶端,有着嫩嫩的触角。 因其嫩芽形似龙须,又得名“龙须菜”。据说丝瓜尖在我国已有上百年的食用历史了, 在《神农本草经》里就记载过它的功效和价值。毕...
鸡蛋干 马兰头 春笋 春日三拌,春天最鲜嫩好吃的小凉菜 马兰头,这种江浙地区春日宴必备的食材,在北京好难找……它的名字来源很有趣,据说原来是“马拦头”。因其叶嫩多汁,马儿贪吃导致不肯挪步,由此得名。但词典中的解释,古人...
毛肚 金针菇 西兰花 酸辣爽脆捞汁毛肚金针菇 毛肚和金针菇基本都是涮火锅吃 ,天气越来越热了,吃火锅太热,今天换个吃法,捞汁毛肚金针菇,酸辣爽脆的捞汁毛肚和金针菇,比涮火锅过瘾!步骤1金针菇150克,斩去根部,洗...
鸡爪 小葱 小米辣 无骨柠檬凤爪 步骤1去指甲的鸡爪,冷水下锅,加入黄油,香葱(大葱也可以)煮开,撇掉浮沫,煮十来分钟。步骤2鸡爪去骨,比较麻烦步骤3去掉的骨头。步骤4柠檬,小米辣切断,香菜切断备用步...
香菜 金针菇 小米椒 捞汁金针菇 步骤1准备好食材和捞汁。步骤2金针菇切去根部。步骤3撕开用淡盐水浸泡10分钟左右,清洗干净。步骤4大蒜剁成碎末放入碗里。步骤5炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在蒜末上激出香味...
柠檬 小米辣 罗氏虾 梅子花雕醉罗氏虾 这个季节,罗氏虾那个肥呀,带黄带籽,好诱惑,而且做捞汁比基围虾和白虾口感好很多,做法简单,有手就能做,大家动起手来吧! 如今罗氏虾95一斤,我这是2斤的量,大家酌情!...
鸡爪 香菜 洋葱 柠檬凤爪 步骤1准备以上食材步骤2鸡爪对半切开后,冷水下锅放入料酒煮开步骤3煮熟后捞出过一遍冰水步骤4然后把所有配菜都倒进鸡爪里步骤5挤入半只柠檬汁步骤6最后倒入150ml的珍选捞汁步...