美食首页
美食菜谱
饮食百科
美食魔方
登录
川菜
分类
全部
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
京菜
沪菜
东北菜
楚菜
豫菜
赣菜
晋菜
滇菜
新疆菜
港澳台菜
韩国料理
日本料理
东南亚菜
印度菜
法国菜
英国菜
意大利菜
美国菜
俄国菜
德国菜
外国美食
主食
面食
粥
小吃
果盘
烘焙
甜品
饮品
补品
标签
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
粥
烘焙
面条
甜品
果盘
泡酱腌菜
自制食材
商用配方
西餐
健康餐
素食
清真菜
酒水
热饮
冷饮
孕妇
婴儿辅食
野炊
古食谱
工艺
全部
烧
炒
爆
焖
炖
蒸
煮
拌
烤
炸
烩
溜
氽
腌
卤
炝
煎
酥
扒
熏
煨
酱
煲
烙
榨
烘焙
火锅
砂锅
拔丝
生鲜
调味
技巧
冷冻
其他
微波炉
电饭煲
搅拌机
高压锅
电烤箱
空气炸锅
破壁机
口味
全部
麻辣
清淡
甜味
五香
酱香
酸甜
甜辣
香辣
微辣
中辣
超辣
酸辣
酸咸
咸鲜
咸甜
苦味
原味
鱼香
葱香
蒜香
奶香
糟香
咖喱
孜然
果味
香草
香甜
怪味
其他
耗时
全部
五分钟
十分钟
二十分钟
半小时
三刻钟
一小时
数小时
一天
数天
数月
难度
全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
鸡肉
辣子鸡
外酥里嫩重庆辣子鸡,辣中带香超好吃!步骤1锅中加入适量油,腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸...
地瓜淀粉
南充小吃热凉粉
突然间好想念热凉粉的味道,离市区真心太远,想点个外卖都不行,对于我这种从来只做菜不发菜谱的懒人,...
牛肉
嫩豆腐
郫县豆瓣酱
麻婆豆腐
麻婆豆腐 :中国四川省传统菜品之一。 麻婆豆腐的特色:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之...
牛蛙
二荆条
泡椒
子姜牛蛙
步骤1洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟,锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水,水沸腾就可...
瘦肉
郫县豆瓣酱
水煮肉片
步骤1肉片加淀粉抓匀,再加酱油。腌制一会。愿意加个蛋清也行,有淀粉就会嫩了。 油菜焯水。步骤2热锅...
黄鳝
辣炒黄鳝段(快手菜)
黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好,而且有补气养血...
猪肉
青椒
蒜
川菜经典之青椒肉丝
看起来最常见的菜,其实要炒好,是最难的,青椒肉丝就是这样一个菜,虽然不及鱼香肉丝、宫保鸡丁那么受...
鸡腿
花生
花椒
川菜明星辣子鸡丁
说实话,作为一个地道的四川人,小时候从来没听说过宫爆鸡丁,倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家...
五花肉
香葱
冬笋
四川名小吃—猪儿粑
步骤1把肉剁碎、冬笋切小丁后剁碎,热锅冷油炒肉沫,炒至8分熟放冬笋继续炒,放盐、花椒面、蚝油炒熟后...
青菜
花生
芝麻
四川小吃酸辣粉
步骤1葱姜蒜,干辣椒,酱油,醋备好,我还切了点儿青菜叶子,保证营养嘛~步骤2锅里放油少许,小火炒熟...
冰糕粉
桂花蜜
冰淇淋粉
四川名小吃红糖冰虾
这里面的虾呢,不是真正的大虾哦是面粉和玉米淀粉做的一种粉。用漏勺做出虾的形状。所以取名为冰虾。这...
猪里脊
鸡蛋
花椒
四川名小吃:麻酥酥炸酥肉
步骤1将花椒和麻椒混合用擀面杖擀碎,喜欢吃完整颗粒的可以不用擀那么碎。步骤2里脊肉切小条,用葱段,...
香菜
木耳
小米椒
酸辣爽口木耳
步骤1干木耳提前用水泡发洗干净。步骤2准备爽口木耳必备的配料,香菜,蒜,小米椒。步骤3分别切末备用。...
鸡胗
杭椒
小葱
辣炒鸡胗
步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,...
香菜
青菜
绿豆芽
麻辣米线
步骤1青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末。步骤2把红椒粉,青花...
青椒
红尖椒
土豆
筋道爽口的洋芋叉叉
步骤1土豆洗干净控水,去皮。用擦子将土豆擦成丝。步骤2取适量面粉与土豆丝混合,让土豆丝表面能薄薄裹...
瘦肉
白菜
最上瘾的绝味川菜——水煮肉片
水煮是川菜一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简...
腊肉
蒜苔
尖椒
蒜苔炒腊肉
步骤1蒜苔掐去尾部,切成一寸长左右的段,洗净滤干水分;步骤2腊肉切片,干尖椒剪好备用;步骤3炒锅置于...
鸡胗
杭椒
小葱
辣炒鸡胗
步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片,不用太薄步骤3把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,...
猪肉
小葱
北豆腐
麻婆豆腐
步骤1豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。步骤2热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆...
共
29
条记录
首
上页
1
2
下页
尾
首页
菜谱
百科
魔方
健康
顶部
登录
注册
or
or
点击阅读用户协议
忘记密码?