川菜的家常做法_川菜的做法大全_怎么做川菜 - 川菜_美食U

牛肉嫩豆腐郫县豆瓣酱

麻婆豆腐

麻婆豆腐：中国四川省传统菜品之一。麻婆豆腐的特色：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之...

黄鳝

步骤1黄鳝洗净切段，撒上两小勺盐用手捏揉将黄鳝外的粘层揉去再用水冲净沥干步骤2准备姜大蒜...

五花肉鸡蛋长茄子

鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜，属于川菜当中所独有的鱼香味型。鱼香味型在我们中国，乃至全...

牛里脊毛肚蒜苗

成都度假回来，思念成都的味道。满街飘香的花椒、藤椒、辣椒的复合香气，太诱人了。我家厨房今天也...

瘦肉白菜

水煮是川菜一种特殊的做法，随着水煮鱼的全国性风靡，人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。水煮简...

小龙虾

炎热的夏季，又是一年当中练地摊的季节，当人们半夜已经酣然入睡的时候，却有这样一群人，坐在街边的小...

猪肉北豆腐

步骤1北豆腐400克，切小块，沸水焯2分钟，捞出备用。步骤2用少许盐、料酒和生粉腌制猪肉馅。切适量葱末...

猪肉肉末豆腐

步骤1豆腐切一厘米见方的小块。步骤2肉末剁好。步骤3花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔...

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