川菜的家常做法_川菜的做法大全_怎么做川菜 - 川菜_美食U

牛肉嫩豆腐郫县豆瓣酱

麻婆豆腐

麻婆豆腐：中国四川省传统菜品之一。麻婆豆腐的特色：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之...

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牛蛙二荆条泡椒

子姜牛蛙

步骤1洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟，锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水，水沸腾就可...

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五花肉鸡蛋长茄子

川菜鱼香茄饼，做法简单，口味老少皆宜

鱼香茄饼是我们川菜当中的一道名菜，属于川菜当中所独有的鱼香味型。鱼香味型在我们中国，乃至全...

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五花肉青椒姜

青椒回锅肉

步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉，放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮...

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牛里脊毛肚蒜苗

水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭

成都度假回来，思念成都的味道。满街飘香的花椒、藤椒、辣椒的复合香气，太诱人了。我家厨房今天也...

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鸡腿花生花椒

川菜明星辣子鸡丁

说实话，作为一个地道的四川人，小时候从来没听说过宫爆鸡丁，倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家...

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猪腿芹菜香菜

蒜泥白肉，川菜凉菜中之经典

小时候常吃的一道菜，不知道为什么一个四川长大的娃，小时候总是怕辣椒，每次都用一杯白开水涮掉肉上的...

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猪肝泡椒蒜

川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽

在美国是买不到腌菜的，可我在豆果美食群里得到了四川朋友教的正宗四川泡菜的做法，从酸豆角、酸萝卜到...

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二荆条花生米花椒

正宗酒鬼花生配方和做法

酒鬼花生是四川著名的一种风味小吃，每到宵夜，人们都会纷纷点一盘酒鬼花生进行喝酒，而且做的好的酒鬼...

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鸭血莴笋香葱

冒鸭血

冒鸭血的做法步骤1莴笋切条，根据自己喜好更换蔬菜，豆芽，金针菇，芹菜，等等都可以步骤2鸭血切块，水...

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小龙虾

麻辣小龙虾

炎热的夏季，又是一年当中练地摊的季节，当人们半夜已经酣然入睡的时候，却有这样一群人，坐在街边的小...

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猪肉四季豆

干煸四季豆

这道耳熟能详的传统川菜，是多少人去饭馆时必点的下饭菜和下酒菜。但为啥是饭馆必点呢，因为在家里不容...

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