古朴烹饪法烤秋葵

主料:秋葵12根
调料:海盐适量,橄榄油1勺,研磨黑胡椒粒少许,干辣椒2个,蒜瓣3瓣

今天这道蒜子盐烤秋葵,是我个人很喜欢的一种做法,总觉得盐巴最能体现食材本真的味道,加入少量的研磨黑胡椒粒,适量蒜子,小火油煎,待秋葵变色微黄即可。口感咸鲜,再加上秋葵特有的细滑口感,很好吃。

烤秋葵的做法

古朴烹饪法烤秋葵#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

一个人食用的量,大概12-15根,两人份则翻倍。

古朴烹饪法烤秋葵#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

秋葵洗净沥干水分,去蒂,对半切开。

古朴烹饪法烤秋葵#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

切适量蒜片,喜欢辣的口味,就放两个干辣椒。坐热油锅,放入适量橄榄油,不用等油烧热,这时就放入蒜片和干辣椒翻炒。

古朴烹饪法烤秋葵#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

接着放入秋葵,研磨少量黑胡椒粒,翻炒拌匀后就中火保持,尽可能把秋葵平铺在平底锅里,很有烤秋葵的感觉。

古朴烹饪法烤秋葵#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

再研磨适量盐粒放入,不要翻炒,要颠锅,翻炒会让秋葵里的籽都炒出来,颠锅就好的多,几下即可。

古朴烹饪法烤秋葵#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

秋葵微变色,闻到蒜子和秋葵的蒜香清新味道即可出锅。

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 2020-08-28编写,未经授权不得转载!
本站所有资源来源于用户上传和网络,若有图片和内容侵权,请邮件联系站长!
感谢大家与美食U一起努力,营造一个优秀和谐的网络环境!!
这篇菜谱还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~

您需要登录后才可以评论 登录 | 立即注册