韩国泡菜

韩国泡菜

主料:大白菜
配料:小葱,大蒜,生姜,干辣椒面,鱼露,糯米粉

在韩国吃饭、桌子上总是很多小盘子,里面放一点腌菜之类的,在韩国叫盘餐,其中最常见的就是韩式泡菜。从韩国回来后,也想每餐都可以吃到酸爽的泡菜,那就只有自己动手啦!

韩国泡菜的做法

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

备好所需的材料

韩国泡菜的做法图解2

步骤2

大白菜洗干净、水控干后,把盐均匀的洒在每一片叶子上,腌8小时。

韩国泡菜的做法图解3

步骤3

大蒜、生姜切末。

韩国泡菜的做法图解4

步骤4

苹果和梨榨汁

韩国泡菜的做法图解5

步骤5

糯米粉炒熟,加入苹果汁和梨汁,搅拌均匀,根据自己的口味,加入辣椒粉、生姜、大蒜。

韩国泡菜的做法图解6

步骤6

加入生姜大蒜

韩国泡菜的做法图解7

步骤7

放入两勺鱼露

韩国泡菜的做法图解8

步骤8

放入虾皮搅拌均匀

韩国泡菜的做法图解9

步骤9

白菜腌好后,捞出来挤干水分,均匀的给每一片叶子抹上调好的浆汁。

韩国泡菜的做法图解10

步骤10

叶子一片一片的卷好用小葱捆住,放进密封罐里,放入冰箱等待一周。

韩国泡菜的做法图解11

步骤11

一周后,泡菜就腌制好了。

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