冒鸭血

冒鸭血的做法步骤1莴笋切条,根据自己喜好更换蔬菜,豆芽,金针菇,芹菜,等等都可以步骤2鸭血切块,水开加少许料酒,放入鸭血焯水两分钟捞...

主料:鸭血300g

配料:香葱5g,,莴笋半根,金针菇150克

调料:花椒10g,蒜5g,料酒1汤匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,生抽1汤匙,白糖1/4汤匙,盐少许,火锅底料适量,辣椒面10g

标签:热菜

标签:热菜

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冒鸭血的做法

步骤1

莴笋切条,根据自己喜好更换蔬菜,豆芽,金针菇,芹菜,等等都可以

冒鸭血

步骤2

鸭血切块,水开加少许料酒,放入鸭血焯水两分钟捞出

冒鸭血

步骤3

锅中倒入底油,放入花椒豆瓣酱和火锅底料翻炒

冒鸭血

步骤4

加水煮开

冒鸭血

步骤5

可以多煮一会儿,让汤汁入味,捞出料渣,放入盐,生抽,少许糖调味

冒鸭血

步骤6

加入金针菇莴笋,煮两分钟左右

冒鸭血

步骤7

捞出放入容器底部,锅中加入鸭血煮熟,放入少鸡精

冒鸭血

步骤8

煮熟呈出,放入蒜末,花椒,粗辣椒面,我用的是增香的辣椒面,不辣的,也可以不放

冒鸭血

步骤9

锅中烧油,油热冒烟的时候,把热油泼到料上边,激发香味,撒上葱花即可

冒鸭血

食用:
鸭血300g
储藏:
香葱5g,,莴笋半根,金针菇150克
保质:
花椒10g,蒜5g,料酒1汤匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,生抽1汤匙,白糖1/4汤匙,盐少许,火锅底料适量,辣椒面10g
特点:
热菜
工艺:
口味:
麻辣

吃海鲜要注意些啥?

海鲜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、碘、铜,维生素A、维生素B1等物质,是优质的营养素来源。海鲜虽美,但若食用不当,很容易对身体造成伤害。

吃新鲜

不新鲜的海鲜容易滋生细菌,食用后会引起腹泻、呕吐等急性胃肠炎。贝类食物还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。可以通过看、摸、闻,仔细甄别海鲜是否新鲜。

忌贪吃

海鲜类食物如贝类、蟹黄、鱼子等胆固醇含量较高,高血脂的人慎吃。进食过多容易引起高脂血症,进而引发急性胰腺炎、急性胆囊炎等危急重症疾病。

五类人需少吃海鲜

有痛风、高尿酸血症的人;

过敏体质的人;

孕妇和哺乳期妇女;

甲亢患者;

平时吃冰冷食物容易腹泻或胃肠功能差的人。