四川小吃酸辣粉

步骤1

葱姜蒜，干辣椒，酱油，醋备好，我还切了点儿青菜叶子，保证营养嘛～

步骤2

锅里放油少许，小火炒熟花生备用。

步骤3

继续用炒花生的油，放入葱姜蒜，想放干辣椒也可以，我的暂时没放，爆出香味儿。

步骤4

放入粉丝，煮煮吧！可以放红薯粉，刚才如果放了辣椒的汤就变红了～

步骤5

碗里放入花生，芝麻，酱油，醋～～

步骤6

把你煮好的粉丝倒入碗里～～～即可食用！这个是加了红薯粉做的～

酸辣粉的烹饪技巧

粉丝要提前泡好哦～～